Autor: Foodfreak

Dieser Kuchen entstand aus der Fragestellung heraus, was ich mit 500 Gramm Hartweizengrieß anfangen könnte, der originalverpackt in meinem Küchenschrank stand. — Kuchen geht eigentlich immer, Joghurt haben wir auch meist im Haus, und so entschied ich mich für einen ganz einfachen Grießkuchen mit Joghurt, der nach dem Backen noch mit einem Zitronensirup getränkt wird.  …

Zwar ist es hier in Hamburg nicht ganz so heiß wie in anderen Teilen der Republik, aber dennoch ist das Wetter nicht unbedingt geeignet, meine Lust am Kochen zu fördern. So gab und gibt es diese Woche, das zeigen ja auch meine Artikel hier, vor allem schnelle Sommerküche, der gestrige Abend war da keine Ausnahme.…

Es gibt Rezepte, da weiss man vorher, dass sie toll sein werden. Es gibt Rezepte, bei denen erwartet man. dass sie toll schmecken, aber dann entpuppt sich das Ergebnis als „Schön dass wir mal drüber gesprochen haben“. Und dann gibt es Rezepte, bei denen man gar keine allzu großen Erwartungen hat, und dann feststellt: Wow,…

Irgendwie sieht Torstens Lunchbox heute unspektakulär aus. Links der bekannte brasilianische Möhrenkuchen und klein geschnittene Mango, rechts Reis, oben ein Rest vom Rind Szechuan, unten Chili-Blumenkohl von gestern abend. Dazu ein Apfel.

Heute schwenke ich mal wieder den Wok – es geht um schnelle Küche aus der Provinz Sichuan oder Szechuan in China. Rind ist zwar in China eher selten und teuer, aber dieses Gericht findet man in Europa auf so mancher Restaurantkarte. Ein von uns geschätzter Restaurant-Imbiß in der Hamburger Innenstadt hat seit Jahren ein wohlschmeckendes…

Da wir unterwegs waren, hat auch unser Gemüse-Abo eine Woche pausiert. Heute kam nun die nächste Kiste. Ich habe den Eindruck der Liefermensch kommt jedesmal ’ne halbe Stunde später… als ich mir langsam überlegte zum Türken einkaufen zu gehen und mir einen Kaffee machte, klingelte es, kaum dass die Tasse unter dem Siebträger zu 2/3…