Schlagwort: Teigtaschen

Erbsen und Minze ist eine klassische Kombination, und auch wenn ich damit eher Frühling verbinde (und das Gericht auch eher eine frühlingshafte Frische mitbringt), eignen sich diese leckeren kleinen Happen auch gut für andere Jahreszeiten, denn feine Erbsen kenn man ja zum Glück gut auch als TK-Ware erstehen. Gefunden habe ich die Teigtaschen in Leela…

Als ich diese hübschen kleinen Teigtäschchen bei Get In My Mouf erblickte, war sofort klar: die machen wir nach. Das Originalrezept gibt an, dass man daraus 24 Teigtäschchen machen könne, die Füllung aber für 48 reiche – das wage ich zu bezweifeln. Hält man sich an die Angaben im Rezept, kommen ca. 20 Teigtaschen heraus;…