Nur ein Tomatensalat

Zwar ist es hier in Hamburg nicht ganz so heiß wie in anderen Teilen der Republik, aber dennoch ist das Wetter nicht unbedingt geeignet, meine Lust am Kochen zu fördern. So gab und gibt es diese Woche, das zeigen ja auch meine Artikel hier, vor allem schnelle Sommerküche, der gestrige Abend war da keine Ausnahme.

Ein Teller mit kreisförmig angerichteten Tomatenscheiben, weißen Zwiebelringen, und Dosenmakrele in Stücken

Die überaus leckere, milde Gemüsezwiebel aus der aktuellen Gemüselieferung machte sich ausgezeichnet auf dem Tomatensalat, obendrauf ein paar Stücke Makrele aus der Dose (aus Frankreich, in Olivenöl eingelegt). Außerdem beteiligt: Salz, Pfeffer, Olivenöl und etwas tiefgefrorenes gehacktes Basilikum.

Einfach und gut.

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