Ich liebe Rosmarin. Zu den bevorzugten Erinnerungen an Kroatien gehören Rosmarinbüsche, ach was, -hecken, die auf Cres viele der Häuser säumten; Heckenschnitt, der zum Grillen und Räuchern benutzt wurde…  Rosmarin passt zu Fisch, zu Fleisch, und sogar zu süßen Dingen wie Baklava. Aber dann kam die Mai-Ausgabe von Gourmet – und da lachte mich das Rezept…

Heute gibt’s mal wieder Onigiri, mit Dosenthunfisch und einem Tropfen Chilisauce gefüllt, dazu Cornichons, Kirschtomaten, Furikake (im Beutelchen daneben), ausserdem Apfel, Banane, Bananenchips, Mini-Kitkat und ein paar getrocknete Cranberries.

Als ich für den Fusion Cooking Event das Buch Vegetarische Küche von Paul Gayler herausholte, lachte mich auf der Seite neben dem Kürbis-Risotto ein Rezept für Nasi Goreng an. (China-) Kohl, Banane und Tomaten hatte ich noch aus der Gemüsekiste vorrätig, Reis und Ingwer gehört sowieso zum Grundvorrat. Dann erzählte ich einem Freund, der Halb-Malaysier…

(Bildrechte: (c) Rhett Sutphin, Lizenz: CC BY 2.0) Gestern war ich auf der Suche nach frischer Schlagsahne für eine Eiscreme. Im Kühlregal bei Edeka war Bio-Sahne nicht vorhanden, Weihenstephan ausverkauft. Ein kritischer Blick auf die anderen Produkte von Kerrygold bis Hansano offenbarte mir, dass sie alle ausnahmslos als Verdickungsmittel Carrageen enthalten. Ich kratze mich am…

Heute gibt es bereits das zweite Rezept aus 660 Curriesvon Raghavan Iyer. Praktischerweise verwendet das Gericht sowohl das Punjabi Garam Masala (Rezept hier) aus dem Dhania Murghi Rezept, als auch nochmal rohe Cashews – einmal einkaufen, zweimal essen. Und gleich mitgebracht hatte ich mir beim Inder auch Amchoor oder Amchur, das hier verlangt wird, sowie…

Heute gibt es Reste vom gestrigen Abendessen in der Bento-Box: 2 Scheiben Entenbrust, mit einer Sauce mit Vanillekirschen (Danke an Brot & Rosen, dazu passten die sehr fein!) und Rotwein, etwas Süßkartoffel und Raukesalat; in der süßen Ebene eine Bananen-Hafer-Waffel, zwei Minipuddings, ein Schokosesamkrokant aus dem Bioladen und ein Bio-Apfel.