Heute gibt es bereits das zweite Rezept aus 660 Curriesvon Raghavan Iyer. Praktischerweise verwendet das Gericht sowohl das Punjabi Garam Masala (Rezept hier) aus dem Dhania Murghi Rezept, als auch nochmal rohe Cashews – einmal einkaufen, zweimal essen. Und gleich mitgebracht hatte ich mir beim Inder auch Amchoor oder Amchur, das hier verlangt wird, sowie…
Heute gibt es Reste vom gestrigen Abendessen in der Bento-Box: 2 Scheiben Entenbrust, mit einer Sauce mit Vanillekirschen (Danke an Brot & Rosen, dazu passten die sehr fein!) und Rotwein, etwas Süßkartoffel und Raukesalat; in der süßen Ebene eine Bananen-Hafer-Waffel, zwei Minipuddings, ein Schokosesamkrokant aus dem Bioladen und ein Bio-Apfel.
„Quer durch den Garten“ hieß bei meiner Grossmutter und Mutter eine bunte Gemüsesuppe, und der Name war Programm – was der Garten eben so gerade an diesem und jenem hergab. Ganz ähnlich ist die Gemüsesuppe gelagert, die ich mir heute ausgesucht habe – inspiriert von diesem Rezept bei Binnurs Turkish Cookbook. Wir frieren immer mal…
Ehe der Tag fast vorüber ist, will ich doch noch die Bentobox des Tages verbloggen… Wir lernen: Somen sind für Bratnudeln nur sehr bedingt geeignet. In diesem Fall: Bratnudeln mit Möhre, hellgrüner Paprikaschote, Lauchzwiebel, Ingwer, Sojasauce, Austernsauce. (Die Somen sind zu dünn und kleben). Dazu ein Apfel, eine Kiwi, Cashewkerne und brasilianischer Möhrenkuchen.
Die heutige Gemüsekiste ist sehr winterlich gehalten.. die Möhren und Pastinaken kamen wohlbehütet in einer schützenden Schicht aus biologisch-dynamischem Erdboden, den ich allerdings für dieses Foto vorher entfernt habe 🙂 An und für sich hatte ich ja für mich erbeten, in die Gemüsekiste keine Äpfel zu tun, aber diese hier sind so schön, dass ich…
Heute habe ich die dritte Sorte Hachez-Outdoor-Schokolade zur Bentobox gepackt , diese nun mit Vitamin C und Mangoaroma. Erneut finden sich frische Zwetschgen und helle Trauben aus der aktuellen Obstlieferung in der Box, als Hauptmahlzeit gibt es einen Rest Yakitori-Hühnchen vom gestrigen Abendessen, Reis und ein paar knapp angedünstete Möhrenblüten.
